Geschichte(n) zwischen Pott und Deckel

Ein Blick durch die Jahrhunderte auf das Essen und Trinken als Alltagsgeschichte vornehmlich in der Region zwischen Rhein und Ruhr, garniert mit den entsprechenden Kochrezepten. "Geschichte zum Essen und Trinken" und Erstaunen über das, was die Köchinnen von anno tuck am Herdfeuer zustande brachten, und vielleicht auch guten Appetit, wenn Sie das eine oder andere Rezept in die Tat umsetzen. Randnotizen und Anekdoten der Weltgeschichte: Wer kennt schon den Zusammenhang zwischen dem Pferd Napoleons und einer westfälischen Brotsorte; und wer weiß schon, warum auf der Speisekarte einer jeden Pizzeria sich die Pizza Margherita findet. Auch die Fragen, was der berühmte Kaiser Barbarossa und eine Gewürzgurke gemein haben und warum ein veritabler Erzbischof und Erzkanzler im Kochtopf landet, werden in diesem Buch beantwortet.

Werner Bergmann, Jahrgang 1946, Studium der Geschichte und Mathematik, Promotion und Habilitation in mittelalterlicher Geschichte und Historischen Hilfswissenschaften, akademische Lehrtätigkeit an der Ruhr-Universität Bochum, TU Braunschweig, an den Universitäten Rostock, Hamburg und Potsdam, apl. Professur, zahlreiche Publikationen und Quelleneditionen zur mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Geschichte. Im Verlag Henselowsky Boschmann wurde von Werner Bergmann herausgegeben: Johannes Gigas, Neue Beschreibung des Erzbistums Köln und seiner angrenzenden Gebiete. Der erste Atlas von Nordrhein-Westfalen. 7 Karten und 9 Stadtansichten aus dem Jahre 1620.