Low Carb

20 schnelle und alltagstaugliche Low-Carb Rezepte für jeden Geschmack! Dauerhaft schlank und trotzdem satt - das muss kein Wunschtraum bleiben. Hier haben Sie 20 tolle Rezepte mit wenig Kohlenhydrate zur Hand, die Sie sanft zum Wohlfühlgewicht führen. Von der Fischsuppe bis zum Frühlingsrollen-Omelett - mit diesen Rezepten kommen Sie Ihrem Ziel näher. Ein kleiner Vorgeschmack der enthaltenen Rezepte: Frühlingsrollen-Omelett, Gefüllter Tofu mit Zucchinistreifen, Linsen-Chicorée-Salat mit Ziegenkäse, Schweinefilet aus dem Wok, Putenspieße mit Tomaten und Oliven, Koriandergarnelen mit Gemüsestreifen, Gratinierter Spargel, und viele mehr.

Cornelia Schinharl interessierte sich schon immer für kulinarische Themen. Nach einer fundierten Ausbildung bei einer bekannten Food-Journalistin machte sie sich als Redakteurin und Autorin selbständig. Seither sind zahlreiche, sehr erfolgreiche Kochbücher von ihr erschienen. Inga Pfannebecker war jahrelang Food-Redakteurin bei namhaften Zeitschriften, bevor sie sich als freie Journalistin und Buchautorin selbstständig machte. Ihre Leidenschaft für gutes Essen setzt die Diplom-Oecotrophologin am liebsten in Rezepten um, in denen sich guter Geschmack und gesunde Ernährung perfekt ergänzen. In ihrer Versuchsküche probiert sie täglich neue Rezepte für Bücher und Zeitschriften aus. Das Ergebnis wird mit Mann, Tochter und Freunden am Familientisch in Amsterdam getestet. Inga Pfannebecker hat bereits zahlreiche Kochbücher veröffentlicht und ist Mitglied im Food Editors Club.

InhaltsverzeichnisVorwortRezepteGefüllter Tofu mit ZucchinistreifenAuberginen mit PilzenTofu-Pilz-SalatGrünes GemüsecurryKokossuppe mit HähnchenFenchel-Tomaten-GratinGratinierter SpargelTomaten mit ParmesanPilze mit KnoblauchbröselnSpitzkohl mit LöwenzahnGebratener Fisch mit IngwersauceKoriandergarnelen mit GemüsestreifenFrühlingsrollen-OmelettLinsen-Chicorée-Salat mit ZiegenkäseKnusper-Camembert mit HeidelbeerenGeschnetzeltes mit BlumenkohlpüreeLamm mit Möhrensalat und HummusErbsensüppchen mit KrabbenForellenfilets mit Salsa-Verde-SalatOmelett-Wraps mit RäucherlachsSchweinefilet aus dem WokMinutensteaks mit GemüsestreifenRomanasalat mit Schafskäse und KichererbsenOfenzucchini mit Kürbiskern-DipGebratener Tofu auf SalatGegrillter Tofu mit PeperonataRatatouillesuppePutenspieße mit Tomaten und OlivenTomatencremesuppeFischsuppe mit GemüsestiftenImpressumWeitere Titel